15个最佳菲律宾金塔安食谱

您是否知道菲律宾是世界上最大的椰子产品生产商之一?印度尼西亚之后只会进入椰子生产中。 Filipinos已经为他们的许多用途和产品培养了椰子,几十年来,它是菲律宾十大农业部门之一。菲律宾人喜欢椰子产品,因为它在县里的丰富,我们喜欢把它放在传统的菲律宾食谱中。我们甚至有一个用椰子,金塔安烹饪的菲律宾菜肴。 

简单地说,Ginataan是菲律宾菜肴的一般术语,用椰子肉或椰奶作为主要成分, Ginataang Gulay. 是一个很棒的例子和菲律宾人的爱的菜。椰子或肉类的肉,以及它的肉是椰子的部分,这些部分通常用于Ginataan。菲律宾食谱的其他主要成分与椰子的美味混合物一起煮熟,总是导致光,奶油和美味的吉诺南纳菜肴。添加椰子成分可以改变盘子。 

以下是终极Ginataan Filipino食谱列表: 

1. Ginataang Bilo-Bilo

这个粘糊糊的,乳白色,椰子y甜点,我们的萝拉通常为miryendas服务于pinoy。粘稠的糯米球,杰克水果条和切片的香蕉都在糖浆凝聚的椰奶中混合。只需添加一个充满木薯球的勺子和您的首选棕色糖,使菜肴完美。这颗甜点可以温暖或冷,但绝对总是在我们提醒我们的童年时总是给我们的笑容带来微笑。

2. Ginataang Tulingan.

Tulingang或Skipjack金枪鱼是一种美味的鱼,可以在与椰子的酱汁配对时变得更加美味和美味。 Tulingan在椰奶和其他成分中炖,如切碎的茄子和西红柿,姜,大蒜,醋和洋葱。所得菜的盘将具有浓郁的稠奶油稠度,姜的味道和甜味。菜肴将完成蓬松的白米饭。

3. Ginataang Adob​​o.

又称Adobo Sa Gata,Adobo可能是全世界最受欢迎的菲律宾鱼,被许多菲律宾人视为该国的非官方的全国菜。 adobo sa gata只是adobo的许多版本之一。这一点只是让它更明显,菲律宾人在其成分中加入椰子产品。而Ginataang Adob​​o比较简单。它基本上是经典鸡茶杯的同样的食谱,只需在烹饪过程结束时添加椰奶,让它煮几分钟,这是完成的。结果是经典Adobo的奶油和更轻的版本。

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4. Ginataang Mais.

Ginataang Mais.是一道热门菲律宾菜,可热或冷,可以作为小吃或甜点。它是由甜籽粒玉米,杰克水果,马尔加特或糯米制成,以及糖类椰奶中的砂糖。 

5. Ginataang Halo-Halo

Ginataang Halo-Halo将热扭曲到冰淇淋的经典冷晕光环和不同成分的Concoction。由于烹饪过程要求椰奶煮沸后,甘蓝卤晕霍洛最好炎热,然后将糖溶解在椰奶牛奶中后煮沸。之后的其他成分如土豆,香蕉,菠萝蜜,木薯球和糯米球被加入混合物。

6. Ginataang Manok.

 Ginataang Manok或Chicken有这种轻微的奶油鸡肉味,菲律宾斯才能’t get enough of. It’S奶油鸡汤用椰奶用鸡蛋制成,鸡作为其蛋白质,并用各种加入的蔬菜切成胡萝卜,绿色木瓜和土豆等立方体。主要成分与大蒜,洋葱,姜和鱼酱混合(有时虾酱)。 Ginataang Manok的一种流行的变种被称为菲律宾鸡咖喱,在烹饪过程中刚刚用咖喱粉混合的食谱。 

7. 啦啦

劳斯起源于双层地区。食谱具有其主要成分的芋头或加巴,可减少椰奶牛奶,并加入虾膏和辣椒。双洛拉斯以其对辛辣食物的热爱而闻名,是光奶油椰子和辣味香味的美味混合物的完美结合。这种味道的味道用作一点踢,这使得盘子的光和光滑纹理。与任何菲律宾食谱一样,最好用一盘白米享用。

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8. Ginataang Isda.

Ginataang Isda只是在椰奶炖的鱼,并与叶茂盛蔬菜混合。在Ginataang ISDA中,可以使用任何可用的鱼类和切割的鱼类,只要它在椰奶中炖,就像上面已经提到的Ginataang Tulingan一样。然而,最常见的鱼类鱼类是罗非鱼。该盘也通常与植物蔬菜混合,如Pechay,茄子和秋葵添加营养。结果是美味的蓬松鱼类菜肴,奶油椰子酱和营养丰富的绿叶蔬菜。

9. Ginataang Kuhol.

Ginataang Kuhol.的主要成分是Kuhol或Snail,金苹果蜗牛是特定的。这是菲律宾的一种罕见的美味,没有许多菲律宾熟悉但是一旦你吃掉了椰奶炖的这些蜗牛,你就会继续想要更多。首先清洗蜗牛,然后像任何其他吉诺坦成分一样用椰奶煮熟。只加入叶茂蔬菜,吃得很好。

10. Ginatanaang Langka

在上述早期食谱中,您已经遇到的兰卡或菠萝蜜用作侧面成分,但椰奶的伟大事物是它可以使任何成分成为主要明星。 Ginataang Langka是由椰子牛奶炖的未成熟的菠萝蜜制成,以及磨碎的椰子肉。用姜黄,盐和胡椒调味,然后加入辣椒,这碟子为健康的小吃甚至是米饭的主要膳食。

11. KiniLaw.

KiniLaw是一道传统的菲律宾菜,类似于西班牙Ceviche。它只是一个原始的海鲜拼盘,利用可以直接从海上找到的成分。变质更好。生鱼或肉类传统上用于KiniLAW,但虽然轻微烤的肉也很普遍使用。蛋白质与番茄,生姜,黄瓜和辣椒混合。成分在醋(通常来自椰子)和酸性果汁中减少,以使未加工成分安全。和朋友一起喝酒时,这是普鲁加的一道棒菜。

12. Ginataang Labong.

Ginataang Labong是一个健康的蔬菜盘,基本上是椰子牛奶炖的竹笋。与菜肴一起加入可以是海鲜,猪肉或鸡的优选肉的次要成分。虽然对于那些喜欢制作蔬菜素食的人来说,豆腐可以替代肉。最后,可以添加各种所选蔬菜,如辣椒叶,胡萝卜和西红柿。 Ginataang Labong最好用白米饭。

13. Ginataang Munggo

 Ginataang Munggo是由椰奶炖的绿豆制成的’S准备作为一碗美味的美味甜点。绿豆炖也充满了糯米填充胃,通常为Meryenda吃,作为儿童放学后的午间小吃。其他换人工成分通常添加到碗中,例如玉米,切片香蕉和菠萝蜜。   

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14. 展望

Gening-Gisies来自Nueva Ecija和Pampanga的省份。菜肴意味着醒来,因为它使身体睡着的嗜好。如果你熟悉食谱,它是一个快速的菜肴,只需要一个待烹饪的几分钟。成分传统上是青豆,有一些洋葱,大蒜,加入一些虾酱和辣椒的香料。当然,所有的成分都是甘油牛奶炒的。菜肴可以自行食用,用米饭或作为配菜。

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15. Ginataang Pechay.

最后但肯定尤其是名单是营养和美味的金塔松Pechay,也被称为大白菜。 Ginataang Pechay是用椰奶和椰子奶油制成的,其中少量束的Pechay叶子降低。对于额外的蛋白质,加入小型切割条,并用辣椒粉,盐和胡椒调味。还添加了碎大蒜,洋葱和姜。所有这些都导致光线和奶油平衡的菜肴,从Pechay也非常营养。

 

参考:

Burton, James. (2018, April 19). The World Leaders In Coconut Production. Retrieved from //www.worldatlas.com/articles/the-world-leaders-in-coconut-production.html

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