adobo。ng鸡肉在食谱配方

adobo。 是菲律宾的一个非常受欢迎的菜。这款土着美食涉及用醋,酱油和大蒜腌制的肉,海鲜或蔬菜,在油中褐色,并在腌料中炖。非正式地,亚多巴被认为是菲律宾的全国菜。 Adobo这个词来自西班牙语adobar,这意味着腌制,调味料或酱汁。

这道菜有不同的品种。根据使用的成分,Adobo可以是白色或黑色的。白色adobo使用盐,而黑色则使用普通的酱油。尽管存在这样的差异,但醋是最基本的成分。每种成分可以根据一个人的口味改变。有些人会使用菠萝和糖。其他变体使用椰奶。

此配方是adobo最常见和简单的版本之一。你可以肯定地轻松追随。现在就试试。

adobo。ng鸡肉在食谱配方

原料。
  

  • 1 千鸡。 切成碎片。
  • 1 杯子。 酱油。
  • 1 杯子。 白醋。
  • 1 汤匙。 整个胡椒。
  • 1 汤匙。 蒜末。
  • 1/2 杯子。 Julienned Ginger。
  • 1/2 杯子。 剁碎的洋葱。
  • 1 杯子。 椰子奶油。 盖塔
  • 4 件。 海湾叶。
  • 2 茶匙。 鱼露。 可选的。
  • 4 手指辣椒 如果你想要它更加辛辣,你也可以使用鸟眼辣椒
  • 2 汤匙。 食用油。

指示
 

  • 在一个深煎锅中,使用低热量在油中炒姜,直到金棕色。从锅中拆下一半,放在一边。
  • 加入大蒜和洋葱和鸡肉。炒,直到发生褐变。
  • 结合醋,酱油,鱼酱,干胡椒和海湾叶子。将混合物倒入鸡肉中。封面并继续酝酿。 (不要打扰一分钟以防止曲尼味道。)
  • 加入椰奶并带来温柔的煨。让它煨,直到酱汁增厚。
  • 加入辣椒然后炖5分钟。
  • 转移到一道菜中。顶部剩下的姜。 hot

 

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