ampalaya con iTlog配方

原料:

  • 2中等大小的ampalaya
  • 2个鸡蛋,被殴打
  • 3丁香大蒜,切碎
  • 1个中型洋葱,切碎
  • 1个中等大小的番茄,等待并切碎
  • 胡椒
  • 食用油

烹饪说明:

  1. 切割ampalaya的末端。将其切成一半纵向,然后取下种子和白色内脏。每半身薄薄地切开半月。
  2. 为了去除其苦味,将氨苄半盐浸泡在1汤匙盐和2杯水的溶液中10至20分钟。用漏勺,用水冲洗它们,然后拍干。
  3. 加热油。炒大蒜,洋葱和西红柿。
  4. 添加ampalaya并烹饪约5分钟或直到嫩。添加打死的鸡蛋,然后煮,直到它坚定。盐和胡椒调味。
  5. 尝试否彻底覆盖ampalaya,以便它仍然可以保留一点脆弱。
  6. 从锅中取出并配米饭。享受!

食谱 资源 这里

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