牛肉Pochero配方
牛肉Pochero配方
原料
- 2 公斤牛肉小腿
- 我在B.S.Aquino Drive，Bacolod的蒙特利斯·普罗索萨-Gamboa的蒙特利商店来源我的肉供应。
- 1/2 PC.Small白菜 全叶单独分离
- 1 捆绑Pechay.
- 1 捆绑串豆
- 3 件。玉米 每次切成3个零件
- 5 件。香蕉 Sab-A品种，切成2个电脑。每个
- 2 件。中等大小的甘薯 卡梅特或土豆，四分之一
- 2 汤匙 整个胡椒
- 1/2 杯子 葱
- 1 中型洋葱
- 34 盎司 水
- 2 汤匙 *鱼酱或“Patis” - 可选
- *我的Tagalog母亲教我使用“Patis Rufina”
指示
- 在一个大烹饪锅里，倒在水中，煮沸。
- 放入牛肉柄，随后是洋葱和整个干胡椒，然后，
- 煨1小时 - 半或一半或直到肉类嫩。*
- （*注意：如果您赶快，您可以使用压力锅
- 〜烹饪肉类将花费30分钟，
- 而不是1小时 - 半！）☺
- 加入玉米，香蕉和红薯。
- 覆盖并慢慢煮5-10分钟。
- 添加鱼酱或“纸豆”，卷心菜，串豆，植物和葱（洋葱韭菜）。
- 发热。
