最好的鸡肉腌料配方

原料:

  • ½杯特级初榨橄榄油
  • ½杯醋甘菊醋(或其他醋)
  • ¼杯酱油
  • ¼杯伍斯特郡酱
  • ⅛杯柠檬汁
  • ¾杯红糖
  • 2茶匙干迷迭香
  • 2 TBSP第戎或辣棕色芥末
  • 2茶匙盐
  • 1茶匙磨碎的黑胡椒
  • 2茶匙大蒜粉
  • 6个鸡胸肉或3.5磅鸡肉

烹饪指示:

  1. 腌至少4小时,长达24小时。

烧烤

  1. 预热烤架以中等高热,轻轻地油。
  2. 从腌料中取出鸡肉,让多余的滴水。
  3. 每侧5至6分钟的烤架鸡或直到煮熟。偶尔将鸡肉与剩余的腌料一起塑造。
  4. 从烤架上取出鸡肉和箔的帐篷。让鸡肉休息至少5分钟在服务前

可选的。

  1. 如果你把剩下的腌料带到沸腾,让煨直到略微减少,这使得一个美妙的酱汁去鸡肉。
资源: 妈妈超时

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