蓝莓芝士蛋糕食谱

原料:

  • 1 1/4杯 格雷厄姆饼干面包屑
  • 1/4杯白糖
  • 2茶匙 地面肉桂
  • 1/3杯黄油,融化
  • 2(10盎司) frozen
  • 1 / 2LB蓝莓
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 3(8盎司) 奶油乳酪 softened
  • 1(14盎司)可以加糖浓缩牛奶
  • 1/4杯柠檬汁
  • 1/2 茶匙 vanilla extract
  • 3 eggs

烹饪说明:

  1. 将graham饼干面包屑,糖,肉桂和黄油结合在碗里。按压在未经9英寸锅的底部,冷冻30分钟。
  2. 预热烤箱到300 程度 F (150 degrees C).
  3. 将蓝莓和玉米淀粉放入搅拌机中并混合在纯汁中,直到光滑。倒 蓝莓调味汁 into a saucepan.
  4. 在高温下煮沸。煮沸并搅拌,直到酱汁厚而闪亮,大约2-4分钟。留出1/3 杯子 蓝莓酱;让它冷却。覆盖和冷藏剩余的酱汁。
  5. 在一个搅拌碗里用电动搅拌机搅拌奶油芝士,直到轻盈蓬松;慢慢地在凝聚的牛奶中击败。混合 柠檬汁 香草精然后在鸡蛋上击败 低速 直到刚刚结合。将一半的奶油芝士混合物倒在外壳上;下降一半的保留蓝莓奶油奶酪层上的1/2茶匙。小心地舀奶油奶酪混合物在酱汁上;将剩余的蓝莓酱放在1/2茶匙上。仅通过顶层切割 一把刀 卷曲植物。
  6. 在预热的烤箱中烘烤直到中心几乎设定,50-60分钟。在电线架上冷却10分钟。在平底锅边缘左右用刀子松开,让它凉爽1小时。冷藏 蓝莓芝士蛋糕 过夜。用保留的蓝莓酱 起司蛋糕 .

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