Brazo de Mercedes Recipe

Brazo de Mercedes.。天上。融合在口中。发现您在此处拥有这种令人愉快的海绵蛋糕配方。

Brazo de Mercidez是一种适应瑞士卷,是一种装满奶油,堵塞或结冰的海绵蛋糕卷。这种甜点通常在庆祝活动中被发现是用柔软的蛋白质卷绕的软蛋白质馅来制作。卷的味道和填充物真的相互补充,使Brazo de Mercedez成为一个历史的最爱。

暗示过程的复杂性?不要害怕。您可以肯定遵循以下简单说明,轻松为1-2-3。在这个食谱中,烤的腰果添加了额外的坚果感。成功滚动的尖端很少?确保您使用的是真正的新鲜鸡蛋。为什么?他们更好,验证了。此外,确保没有延续的yolk进入白人,因为它们不会正确扩展。想要防止鸡蛋蛋黄凝固?然后务必在低温下烹饪蛋羹。
准备好你的卷?哎呀!不要过度围场。尝试倾斜你的碗。当鞭打白人不再滑动时,你会知道你已经达到了僵硬的峰值。现在,继续,让我们知道它是如何第一次尝试的。享受!

 

Brazo de Mercedes Recipe

Brazo de Mercedes Recipe

原料
  

  • 填充:
  • 14 盎司 炼乳
  • 1 杯子
  • 2 汤匙 无盐的黄油
  • 1 汤匙 香草精
  • 8 蛋黄
  • 1/4 杯子 精细磨碎和烤的腰果
  • 蛋白酥皮:
  • 10 蛋白
  • 1/2 茶匙 塔塔粉
  • 1 杯子
  • 1 茶匙 香草精

指示
 

  • 填充:
  • 在平底锅中,煨牛奶在低温下直至减少到2杯。加入糖,黄油和香草提取物,不断搅拌。从热量中取出。
  • 在混合碗里击败蛋黄。加一点牛奶给蛋黄,搅拌,然后逐渐用勺子加回平底锅,不断跳动。搅拌良好,以避免冰凝。
  • 加入腰果并继续在低温下烹饪整体混合物,持续搅拌,直到混合物具有糊剂的一致性。搁置。
  • 蛋白酥皮:
  • 预热烤箱到400度。如果鞑靼,那么结合鸡蛋和奶油,然后击败蛋清,直到僵硬。逐渐加入1杯糖,不断跳动。搅拌香草。
  • 用羊皮纸纸用黄油涂上一张大型饼干纸,并在顶部涂抹蛋白酥皮。烘烤直到棕色。
  • 将均匀填充在蛋白酥皮上均匀填充并滚动到日志中。
  • 在烤箱中再次用黄油和棕色刷。

 

免责声明

Panlasang Pinoy Fecipes™是一种食品博客,可根据网页上的各种来源编制美味且易于准备食谱。除非另有说明,否则我们索赔本博客中的任何图像,食谱和视频的信用。 阅读更多

3评论

  1. Jovy Naito. 2014年2月3日
  2. Mae Ligaya C. Candilada 2014年12月24日
  3. Amelita Pilien. 2015年3月15日
%D. bloggers like this: