粤语甜蜜& Sour Pork Recipe

粤语甜蜜& Sour Pork Recipe

原料:

  • 1杯通用面粉
  • 4汤匙。玉米淀粉
  • 1½茶匙。发酵粉
  • 盐少许
  • 1汤匙油
  • 8盎司。猪肉内圆角,切成½英寸的立方体
  • 1个洋葱,切片
  • 1个绿胡椒,播种,芯片和切片
  • 1个小可以菠萝块,保留果汁
  • 油煎炸

适合甜味和酸酱

  • 2汤匙。玉米淀粉
  • ½杯浅棕色糖
  • 盐少许
  • ½杯苹果醋或米醋
  • 1丁香大蒜,粉碎
  • 1茶匙。新鲜的姜,磨碎
  • 6汤匙。番茄豆腐
  • 6汤匙。保留菠萝汁

烹饪说明:

  1. 准备面糊,将面粉,玉米淀粉,烘焙粉和盐筛分成碗。在中心制作良好,并加入油脂和足够的水来制作厚厚的光滑的击球手。
  2. 使用木勺,搅拌井中的成分,逐渐从外面掺入面粉,然后直到光滑。
  3. 在炒锅中加热足够的油到猪肉的深处。一次将猪肉立方体浸入击球手中并进入热油。一段时间炸猪肉4-5块猪肉,用排水勺向纸巾拆下它们。
  4. 继续,直到所有的猪肉炒。
  5.  从炒锅中倒出大部分油,并加入切片的洋葱,胡椒和菠萝。高温煮1-2分钟。删除并留出。
  6. 将所有酱汁成分混合在一起并倒入锅中。慢慢地煮沸,连续搅拌直至加厚。允许煮约1-2分钟或直到完全清晰。
  7. 将蔬菜,菠萝和猪肉块加入酱汁并完全搅拌。再加热1-2分钟并立即发放。

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