俗气的鸡胸肉配方

原料:

  • 4根无骨,皮肤鸡胸肉
  • 盐和胡椒
  • 2蛋黄
  • 2汤匙水
  • 1个袖丽兹饼干(约30个饼干)
  • ⅓杯通用面粉
  • ½茶匙辣椒粉
  • 2汤匙磨碎的巴马干酪奶酪
  • 2汤匙黄油
  • 起司酱
  • 2汤匙黄油
  • 2汤匙通用面粉
  • 1杯牛奶
  • 1茶匙伍斯特郡酱
  • 1杯切碎的切达干酪
  • 欧芹为装饰,可选

烹饪说明:

  1. 将烤箱预热至350度,轻轻润滑烤盘。
  2. 季节鸡与盐和胡椒。在一个浅碗里,一起搅拌蛋黄和水。食品处理器中的脉冲饼干,直到形成相当细的面包屑。
  3. 在馅饼板结合饼干面包屑,¼杯面粉,辣椒粉和巴马干酪。在鸡蛋混合物中涂上鸡肉,然后在饼干碎屑混合物中脱落。
  4. 在一个大的非克莱克平底锅中融化2汤匙黄油。加入鸡肉,将热量转到中高,煮至两侧的金棕色,每侧约2分钟。
  5. 放在烤盘中,烘烤约25分钟,或直到煮熟。同时,熔化2汤匙黄油在中等平底锅中。
  6. 搅拌面粉,煮约30秒。
  7. 逐渐在牛奶中搅拌,煮至酱汁煨,变厚。在伍斯特郡酱搅拌。
  8. 从加热中取出并在Cheddar奶酪中搅拌。用奶酪酱送鸡肉。

食谱 资源 这里

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