Chicharon Bituka食谱

原料:

  • 1千克猪肉肠(很好地洗净)
  • 1升水
  • 1汤匙盐
  • 1汤匙黑胡椒
  • 3-4湾离开
  • 3-4杯烹饪油(用于深油炸)

对于DIP:

  • 3汤匙醋
  • 1丁香大蒜,粉碎
  • 盐和胡椒划伤

烹饪说明:

  1. 非常清洁猪肉肠道。用自来水彻底洗净。
  2. 将洗涤的肠子放入压力锅中。加水和盐。盖子直到它沸腾。去除漂浮的所有渣滓。这是这个配方的一个重要步骤。
  3. 加入黑胡椒和海湾叶子。快速搅拌并固定盖子以进行压力烹饪。在中热,10分钟内设定定时器。
  4. 10分钟后,关闭热量并从炊具中取消压力。小心逃避蒸汽。将内容物排出过滤器。用自来水冲洗它。排水再次。
  5. 使用剪刀将肠子切成咬合部分(1.5英寸)。搁置。
  6. 在罐的热烹调油被煎炸。切割削减,直到金棕色,小心翼翼地倾向于泼很热的油!排水过量的油。
  7. 用餐醋蘸。
食谱 资源 这里

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