鸡肉炖与花生酱食谱由厨师男孩loogro

原料:

  • 1整只鸡,切成服务件
  • 盐和胡椒
  • 2½TBSP。植物油
  • 1头大蒜,切碎
  • 1洋葱,切碎
  • 1个红色甜椒,切成1英寸的碎片
  • 1胡萝卜,切成1½件
  • 1茎芹菜,对角线切割
  • 1汤匙。西班牙辣椒粉
  • 1汤匙。脸上粉末
  • 2汤匙。鱼酱(Patis)
  • 2杯鸡汤
  • ¼杯烤米饭
  • ¼杯磨碎的花生
  • 1/3杯坑绿橄榄
  • 橄榄油毛毛雨

烹饪说明:

  1. 季节鸡与盐和胡椒。在一个大煎锅或锅,加热油和各方均匀;搁置。
  2. 在同一个锅中,炒蒜味和洋葱直至香。加入甜椒,胡萝卜和芹菜;煮1分钟。
  3. 加鸡。撒上辣椒粉和成功粉。搅拌直到鸡块甚至是颜色。季节用鱼酱。
  4. 加入鸡汤,碎稻和花生。
  5. 让煨,直到鸡肉嫩,酱汁厚。
  6. 转移到盘子。在服务前用橄榄和橄榄油淋上装饰。

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