Puto Calasiao.食谱

Puto Calasiao.食谱

你去过Pangasinan吗?或者你听说过那个卡夏洛的地方吗?如果是这样,也许你熟悉我们的下一个食谱, Puto Calasiao.。在这里,发现自己的方式制作这个腐烂的方式,而不达到它的原产地。

对于那些不知道的人来说,Puto Calasiao是一种腐牌或米饼,其形状在小的咬合部分中,由在土罐中发酵的半糯米制成。据称暗示,这一食谱来自普拉西南,被认为是该镇的“白金”,因为这是该地区的经济司机之一。每年,正在举行普陀节庆祝白米饼的本土美食。

发酵是这种甜蜜,潮湿和耐腐烂的腐烂的关键。由于此类过程,Puto Calasiao拥有独特的美味拳。不同长度的时间用于粉碎粉末被发酵,一些时间有一些去过三个小时或更长时间,其他时间有几天。然而,味道在镇上的卖家之间是一致的。

所有你需要的是那些糯米和中粒米饭,以及水和糖,以及发酵时间。你去了,你自己的Puto Calasiao,最好与咸味食品配对,如普甘地瓜怀。与其他Puto不同,它的粘性甜味不能与Dinuinuan一起配对,因为经典腐烂会。

快乐的吃!哎呀,让我们知道,如果您能够在一次坐下来完成一公斤。

Puto Calasiao.食谱

Puto Calasiao.食谱

原料
  

  • 1 杯子 中粒米饭
  • ¼ 杯子 糯米
  • 足够的水来覆盖米饭
  • ¾ 杯子 + 1汤匙糖

指示
 

  • 在一个容器中(最好使用土碗),结合中粒米饭,糯米和水。将混合物浸泡2天。
  • 排出米饭保留液体,将米饭放入食品加工机或搅拌机中,然后在高速中混合,同时一次缓慢加入水茶匙。继续混合并加水,直到一致性类似于煎饼面糊。一旦质地是光滑的地方,混合物就会回到容器中,然后加入高兴的包装。通过用牙签刺穿它来放置在高兴的包裹上的小孔,这将让混合物在发酵过程中呼吸。放置在温暖的地方,然后让它发酵3-4天。
  • 3或4天后,混合物的稠度将较厚,轻轻折叠糖进入混合物中。
  • 倒入润滑的模具,然后蒸汽15-20分钟。
  • 从模具中取出然后用作。

 

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是一款食品博客,可根据围绕网络周围的各种源准备食谱。除非另有说明,否则我们索赔本博客中的任何图像,食谱和视频的信用。 阅读更多

一个反应

  1. annaliza. 2015年3月13日
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