原始脆皮帕加食谱

原始脆皮帕加食谱

原始脆皮帕加食谱

原料
  

  • 1 猪肉前腿 Pata.
  • 1 瓶子7向上或精灵 软饮料
  • 1 1/2
  • 1 TBSP。
  • 1/2 TSP。 小苏打
  • 1 TSP。 托斯汀
  • 2 TBSP。 帕特
  • 2 TBSP。 面粉油来回煎炸

指示
 

  • 清洁Pata和狭缝皮肤(两侧3-4狭缝)而不切割骨骼。用紧身盖子放入深锅中。加水,7加盐。煮滚。 15分钟后,加入小苏打。小苏打将加速Pata皮肤的软化。继续烹饪。如果水干涸,Pata尚未完成,添加另一杯水。肉不应该过于柔软。完成后排水。在冰箱中挂1天或放置过夜,使皮肤干燥。
  • 在煎炸之前,用涂抹刷,慷慨地撒上面粉。深炒,直到脆,金棕色。
  • 推出热量并倒入1/4杯水。这将使皮肤更加脆弱。
  • #搭配这款酱汁:醋用2丁香大蒜(粉碎),一点盐,辣椒和1个小辣椒(硅胶Labuyo)。

 

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