易于妈妈食谱
想知道金发姑娘的妈妈吗？哦，那个蓬松的妈妈！尝试这个配方，看看你有什么。
妈 是孩子中最喜欢的零食，或者甚至是成年人。它是一种甜味和柔软的迷你蛋糕，通常在小模具中烘烤。这块蛋糕是海绵蛋糕的菲律宾版。什么区别于美国海绵蛋糕是它有点甜美和黄油。 Mamon非常柔软柔软奶油蛋糕。
烘焙妈妈就像有正常的烘烤会议一样。海绵蛋糕是基于面粉，糖和鸡蛋的蛋糕，有时会用烘焙粉加入。它拥有一个坚定的且充气良好的结构，使其如此蓬松，是的，是的，孩子们都喜欢它。典型的海绵蛋糕是通过用糖搅拌鸡蛋，直到它们是轻盈奶油，然后在面粉中仔细筛分和折叠。根据配方，可以将面粉与少量发酵粉混合，就像在此处的这种配方一样。其他食谱将仅使用掺入蛋混合物中的空气，依赖于蛋蛋白的变性和空气的热膨胀以提供升降。有时，蛋黄首先用糖被搅拌，而白人则被分开地击打，以蛋白酶样泡沫，这将在后面轻轻折叠。然后将混合物倒入所选的模具中并烘焙。无论哪种方法，两者都应该额外注意在殴打，搅拌和筛分阶段中拥有这种非常轻的产品。
易于妈妈食谱
易于妈妈食谱
原料
- 2 1/2 杯 多用途面粉
- 1 杯子 白砂糖
- 1 汤匙 发酵粉
- 1 茶匙 盐
- 1/2 杯子 植物油
- 8 蛋黄
- 2 汤匙 磨碎的橙皮
- 1 茶匙 香草精
- 1/3 杯子 橙汁
- 1/3 杯子 水
- 8 蛋白
- 1/2 茶匙 塔塔粉
- 1/2 杯子 白砂糖
指示
- 将烤箱预热至325°F，润滑脂16个松饼杯。在一个大碗中搅拌弗洛，1杯糖，发酵粉和盐。在面粉的中心制作良好的混合物，加入油，蛋黄，磨碎的橙皮，香草提取物，橙汁和水。通过良好的混合直到没有肿块。
- 用牙垢的奶油击败蛋清，直至在大型玻璃或金属搅拌碗中泡沫。逐渐加入1/2杯糖，继续击败直至软峰形式。抬起你的搅拌器或直接搅拌：蛋白嘴形成柔软的土堆而不是锋利的峰值。将面粉混合物折叠成蛋清。将所得面糊倒入制备的松饼杯中至约2/3。
- 在预热的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙签出来清洁，约35-40分钟。在平底锅中冷却10-15分钟，然后在钢丝架上完全冷却。
