轻松的熊糖配方

轻松的熊糖配方

一杯热咖啡和熊糖。 Pinoys中的常规早餐。如果你是那些在没有一块面包的那一天的人之一,那么你可能想考虑烘烤自己的面团。

Pandesal. 来自西班牙语 潘德萨尔,从潘德群岛意义上缩写“bread of breakfast”。它是在16世纪发明的,这是西班牙时代。 Pandesal是菲律宾的共同面包卷,由面粉,鸡蛋,酵母,糖和盐制成。它柔软,通风,耐嚼,外面有一个略微嘎吱嘎吱的地壳。通常被称为“穷人的面包”,熊肉是一种更便宜的米饭。

在菲律宾,几乎每一个巴基普普都提供熊内斯山脉。您还可以找到此面包的品种,如葡萄干锅,全麦泛德萨尔,奶酪潘德萨尔和蔬菜潘德萨尔。目前着名的版本之一是Malunggay Pandesal。

如何制作熊糖?这是一个易于遵循的食谱,你肯定会爱!

轻松的熊糖配方

原料
  

  • 2 多用途面粉
  • 2 面粉
  • 1/2 杯子 白砂糖
  • 5 TBSP。 融化的黄油
  • 1 TSP。 发酵粉
  • 1 1/4 杯子 新鲜牛奶
  • 1 袋迅速上升酵母
  • 1 杯子 面包屑
  • 1 TSP。
  • 1
  • 1 TBSP。 食用油

指示
 

  • 将酵母,糖和牛奶结合在一起,直至酵母和糖完全溶解。我选择了牛奶而不是水,因为它只是味道更好,但你可以随时使用温水而不是牛奶。
  • 在混合碗中,结合干成分:面粉,糖,盐和发酵粉然后混合良好。
  • 用干成分加入混合碗中加入蛋,黄油,烹饪油和酵母 - 糖乳混合物,然后再次混合直至形成面团。您可以用手有效地混合成分。
  • 在平坦的表面中,揉面团直至纹理变得正常。
  • 将面团塑造并浸入混合碗中,用湿布盖上盖子,让面团上升至少45分钟至1小时。
  • 面团上升后,转移到轻微撒粉的工作表面。滚入日志然后切成四到六个相等的碎片。拿另一部分面团,再次滚到原木并切成相等的碎片,重复此步骤,直到所有面团都完成。
  • 在面包屑中滚动每片面团,然后在烘烤托盘上排列至少一英寸,你不希望它在稍后升起时粘在一起。
  • 将面团留在托盘中再次上升15-20分钟。
  • 在375华氏度(190度Celsius)以375华氏度(190摄氏度)预先加热烤箱10分钟。如果使用风扇辅助烤箱,请根据教练的手册减少热量。
  • 烘烤20-25分钟或外面很好地褐色。

资源: 菲律宾食品在线
Image: http://www.rheemzdelights.com/

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一个反应

  1. norma muin gregorio 2016年7月8日
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