Escabeche食谱

原料:

  • 1个大鱼(Lapu-Lapu,Talakitok或Apahap),清洁。
  • 1个常规的绿色木瓜(果汁挤出,洗脱盐和
  • 劳动力)。
  • 1个洋葱,切片
  • 1个红色甜椒,切成条带
  • ½杯水
  • 1汤匙。玉米淀粉溶于水(可选)
  • 4丁香大蒜,粉碎
  • 2汤匙。姜剥离
  • 3汤匙。糖

调味料:

  • 1杯醋

烹饪说明:

  1. 在清洁鱼后,擦盐遍布它并在鳃下。离开½小时,然后提前炒,排水和放在服务菜中。
  2.  制作醋酱,结合盐,糖和醋,煮混合物。如果需要,用玉米淀粉变稠。融合,然后放在一边。
  3.  在锅里,炒大蒜,姜条和洋葱。
  4.  加入甜椒和磨碎的木瓜,炒一半煮熟。
  5. 虽然鱼仍然很热,顶部有炒香料。
  6.  把醋酱倒在上面。然后服务。

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一个反应

  1. Mabeth Lugtu. 2016年8月17日
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