Filipino自制牛肉/ CARABAO TAPA–Tapang Baka / Kalabaw Ng Mga Pinoy!

难道你不想错过早期离开工作的时候,并有美味 牛皮塔帕 在您的工作场所附近的洗涤镜或自助餐厅的早餐?我肯定。从家里的情况下工作让我意识到那里有很多菲律宾菜肴通常在食品场所吃,牛皮塔帕是其中之一。

我相信有很多家庭在家里烹饪自己​​的牛皮,但不可否认的是,完整的牛皮塔帕经验,随着大蒜米饭和煎的鸡蛋,在家外面在家里。

让我为那些不熟悉牛皮塔帕的人画画。 牛皮塔帕 是每天菲律宾人中最喜欢的菲律宾菜。它最常用的是早餐,为您提供一天的诚意。这道菜很受欢迎,在当地的Carinderias提供,它通常被视为标准的菲律宾早餐。

Carinderias是这个主食菲律宾菜的主要卖家,但我见过许多餐馆食品站在Cafeterias上也可以在他们的菜单上提供牛肉塔帕。

现在,当您在任何菜单上订购Beef Tapa时,您不仅仅是订购一道菜。相反,您订购了整个早餐膳食,包括一杯大蒜米,煎蛋,以及膳食之星的健康服务,牛皮塔帕。

牛皮塔帕由腌制的肉组成,这些肉在天然成分的特殊混合物中腌制过夜。和大蒜米饭,或被称为sinangag,通常用剩余的米饭煮熟,应该是一天的一天和大量的剁碎的大蒜在热锅上炒。您可以与大蒜米有创意,有些人甚至在一些切碎的热狗或酱油中加入,但标准只是剩下的米饭和大蒜。很多大蒜。

煎蛋很简单。这顿饭几乎只需要一个直接的煎蛋。直接到右边?煎蛋将把所有不同的口味系在一起。我更喜欢我的煎鸡蛋,但仍然有一个紧张的底部。

这几乎是牛皮塔巴餐。我相信,如果你有机会在任何食物建立中有机会,它一旦足够安全地在外面冒险,就会有机会。

自从它成为外出的健康风险,我一直缺少早餐吃早餐的美味牛皮塔帕,并且靠近其他人。

所以,由于在外面的牛皮塔帕并不是一个真正的主意,你可以让它送到你家或制作自己的自制牛皮。我明显地做了后者。

对于这个食谱,我们将专注于牛皮塔帕的菜肴。大蒜米饭和煎蛋仍然是重要的组件,但我们将尽可能简单地保留这两个,因为对于这个食谱,我们将使牛皮片闪耀。

这个 牛皮塔帕食谱 是特别的,不仅因为我们要实现的美味味道,而且因为我们要使用的不同成分。到目前为止,如果你已经看到了这个标题,你已经知道我们将使用Carabao肉为这款牛皮塔帕食谱。

我最近从当地的屠夫商店拿了Carabao肉,我经常参观,我觉得为什么没有特别的东西。哦,这个牛皮塔帕食谱是一些特别的东西。 Carabao肉将被腌制的含有溶液过夜的伟大成分混合物包装。

此外,由于我对我的健康更敏感,因此健康的替代食材总是我正在寻找。 CARABAO肉不是你可以拥有的最健康的成分,但它是 更健康 比普通牛肉或猪肉,我们喜欢在我们的盘子上。

研究表明,卡拉贝肉含有比市场上大多数肉类更少的胆固醇,脂肪和卡路里。这使得它是一种伟大的肉类替代品,适合具有健康问题等健康状况的人,或者如果你只是想减肥。

不幸的是,菲律宾的持续神话是卡拉巴肉对你来说是不利的,这似乎很大程度上有助于减少市场的生产碳酸盐肉。

好吧,我们今天在Carabao肉上掌握了我们的手,我们将利用这种特殊的成分。如果有人或当有卡拉巴肉可以提供或何时可以使用Carabao肉,请在市场上询问您当地的屠夫或当地供应商。  

随着人们开始让古老的信仰,Carabao肉的生产和分配正在缓慢地获得普及。所以你永远不会知道,你可能会比你想象的那么多的厨房里肉肉。

Carabao肉类工作以及这种牛肉Pata食谱的任何肉。当然,您需要为您的牛皮塔巴配方使用优质肉,但您可以通过在特殊混合物中播放它来提升这一点。让Carabao肉在冰箱里过夜过夜,第二天煮熟,你将拥有完美的牛皮。

此食谱需要准备在实际烹饪前一天工作。一旦播放过程完成,您需要在烹饪过程中具有耐心和良好的时机。

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因此,尽管如此,所有成分都被列在下面,如如何创建腌料和烹饪过程的说明。我们还为视觉学习者创建了一个有趣的视频,其中包括您需要知道的所有相关信息来创建这道菜。

别忘了也准备你的大蒜米饭和煎蛋。用一块板上的所有成分服务,你有菲律宾自制牛皮塔巴制成的Carabao肉。享受!

Filipino自制牛肉/ CARABAO TAPA-Tapang Baka / Kalabaw Ng Mga Pinoy!
 
准备时间
厨师时间
总时间
 
供应: 6-8人
原料
  • 1/2千科的Carabao肉
  • ●7瓣大蒜
  • ●1个PC。湾叶
  • ● ½ cup vinegar
  • ● ½ cup soy sauce
  • ● ¼ cup sugar
  • ●1茶匙盐
  • ●1茶匙辣椒
  • ●1茶匙调味颗粒
指示
  1. 在所需的切割中洗净并切割Carabao肉。排水
  2. 在一个大搅拌的碗里用盐,月桂叶,调味粒子腌制胭脂酸肉,
  3. 胡椒,糖,切碎的大蒜,酱油和醋混合良好。
  4. 覆盖和冷藏过夜。
  5. 加热锅,倒腌制的Carabao肉混合。
  6. 当它沸腾时,将热量变为低,让它沸腾1小时或直到肉
  7. 柔软的。
  8. 如果肉软脱掉盖子,让它减少。混合很好,以避免被烧毁。
  9. 配有大蒜米饭和煎鸡蛋。享受

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