大蒜罗勒虾食谱

原料:

  • 2汤匙橄榄油
  • 1 1/4磅大虾(每磅20至25磅),去皮和去划线
  • 3个大蒜丁香,去皮和切碎
  • 1/8茶匙或更多干热红辣椒片,味道,可选
  • 3/4杯干白葡萄酒
  • 1/4杯精细切碎的新鲜罗勒叶,或2汤匙干罗勒
  • 1 1/2杯葡萄或樱桃西红柿,减半
  • 盐和新鲜的黑胡椒

烹饪说明:

  1. 在中度高热中加热大骨煎锅中的油直至炎热但不吸烟。
  2. 将虾放入热油和炒'中,只需一次,直到煮熟,大约2分钟。
  3. 将虾转移到一个大碗中,用一个开槽的勺子从热油中移除。
  4. 加入蒜味和红辣椒片(如果使用)到虾煎锅中剩余的热油并煮至香,30秒。
  5. 在高温下加入葡萄酒,偶尔搅拌3分钟。
  6. 搅拌在罗勒和西红柿和季节用盐和新鲜的黑胡椒酱,味道。
  7. 将虾送到锅中,煮直到加热。只是一分钟或2。
食谱 资源 这里

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