原始的姜坦克尔 - 奥拉贡(Bicol)风格食谱

原始的姜坦克尔 - 奥拉贡(Bicol)风格食谱

没有什么比乳绒椰子的放纵和嘴唇组合的更像,这是在双洛拉菜的火腿辣椒的火热味道 - 金塔昌 viands或者在椰奶中煮熟的人,与使用全奶油的西式菜肴相比,味道较轻但同样丰富的味道,使它们具有一些额外的热量配对。用这道菜,你将需要一个整体 tambakol. ,这也被称为黄鳍金枪鱼。如果你找不到这条鱼,那么任何一种大的金枪鱼也会做一些事情 - 重要的是你得到了坚定的肉体,因为它将取决于烹饪时间和丰富的口味组合 盖塔 sili. 在酱汁中。绿色辣椒是典型的补充,但如果你喜欢香料,你可以加入红色 - 而姜将会通过任何挥之不去的腥味。 Masarap!

原始的姜坦克尔 - 奥拉贡(Bicol)风格食谱

原料
  

  • 1 整个常规尺寸的tambakol 大约1公斤或一半的大尺寸金枪鱼
  • 1 1/2 杯子 椰奶
  • 3 丁香 大蒜 切碎
  • 1 小洋葱 切片-2汤匙。棕榈醋
  • 3 PCS Green Chilis.
  • 1 个人电脑。切碎的红辣椒 可选,如果你想要它额外的热点
  • 生姜 大约一英寸,切片
  • 盐和胡椒粉调味 辣椒必须是整个谷物,但地面有点

指示
 

  • 通过移除鳃和肠道然后切成一件碎片来清洁鱼。盐季节。
  • 用醋(paksiw)蒸它们蒸熟鱼。在烹饪锅中加入鱼,大蒜,姜,洋葱和醋,煮沸中的中型煮沸,继续在低温下烹饪鱼约5分钟,直至肉体柔软而芳香。
  • 调整热量高,加入椰奶(不要搅拌太多 - 以便鱼不会分开)。
  • 煮沸,煨约5分钟。通过缓慢加入到所需的稠度来调节酱汁的厚度。
  • 放下整个绿色的辣椒和切碎的辣椒。用盐和胡椒调整味道。
  • 转移到送饭菜,享用米饭并享受!

 

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